榴莲酥---飞饼版

精品
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酥脆的飞饼外皮加上软烂的榴莲內馅,好吃得停不了口。喜欢榴莲的朋友可以试试,使用飞饼省略制作千层酥皮的繁琐步骤,方便快捷。

榴莲酥的用料

思念飞饼 2张 榴莲肉 1块
蛋黄液(装饰用) 适量

榴莲酥的做法

榴莲酥---飞饼版的做法图解1

步骤1

飞饼2张提前解冻、榴莲1块。
榴莲酥---飞饼版的做法图解2

步骤2

用勺子将榴莲捣烂。
榴莲酥---飞饼版的做法图解3

步骤3

撒干粉防粘,将飞饼稍擀薄成长方形。
榴莲酥---飞饼版的做法图解4

步骤4

平均分四份。
榴莲酥---飞饼版的做法图解5

步骤5

取一张饼皮,中间放榴莲馅。
榴莲酥---飞饼版的做法图解6

步骤6

对折后用叉子将三边压实。一个榴莲酥生胚做好。
榴莲酥---飞饼版的做法图解7

步骤7

做好所有,排在铺好油纸的烤盘上,空开距离。
榴莲酥---飞饼版的做法图解8

步骤8

一个蛋黄打散,用刷子在榴莲酥生胚表面刷一层薄薄的蛋黄液。送入预热180度的烤箱上层,上下火烤15分钟左右,烤至外皮起诉,表面金黄即可。
榴莲酥---飞饼版的做法图解9

步骤9

烤好的榴莲酥。
榴莲酥---飞饼版的做法图解10

步骤10

装盘、开吃。

榴莲酥的烹饪技巧

1、榴莲酥生胚,三边要压实,以防烤制过程,內馅爆出。 2、榴莲酥属于薄片食物,烘烤放置烤箱上层。 3、烤箱温度和时间根据自家烤箱情况调整。 4、如果榴莲酥烤好后颜色不满意,可适当调高上管温度,再烤2-3分钟上色达到满意程度。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2016-07-07

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