家常手擀面

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出门在外就想念老妈做的这碗面

家常手擀面的用料

水 高筋面粉 340g
鸡蛋 一个 油菜 185g
葱 一根 姜 一小块
土豆 一个

家常手擀面的做法

家常手擀面的做法图解1

步骤1

打鸡蛋到面里
家常手擀面的做法图解2

步骤2

每次加一点水，水里加点盐。
家常手擀面的做法图解3

步骤3

直到揉成光滑的面团
家常手擀面的做法图解4

步骤4

拿东西盖上10分钟左右，可以用保鲜膜代替。
家常手擀面的做法图解5

步骤5

切碎土豆和姜，都切成小块，土豆不用太小。
家常手擀面的做法图解6

步骤6

葱切成小段
家常手擀面的做法图解7

步骤7

加油呛锅，把姜和葱放进去，一点酱油。放土豆
家常手擀面的做法图解8

步骤8

在面板上撒上一层干面粉，防沾
家常手擀面的做法图解9

步骤9

准备擀面
家常手擀面的做法图解10

步骤10

先擀成一张大饼
家常手擀面的做法图解11

步骤11

上面抹上干面 卷起来擀。
家常手擀面的做法图解12

步骤12

越薄越好，然后撒上干面，继续包起来擀。
家常手擀面的做法图解13

步骤13

最后一遍洒上点淀粉，没有可以不撒。
家常手擀面的做法图解14

步骤14

摞成这样 准备切面。
家常手擀面的做法图解15

步骤15

切面，喜欢吃粗细自己看啦！
家常手擀面的做法图解16

步骤16

来张大图。
家常手擀面的做法图解17

步骤17

撒开
家常手擀面的做法图解18

步骤18

整理下，准备下锅。
家常手擀面的做法图解19

步骤19

放到已经开锅的锅里。
家常手擀面的做法图解20

步骤20

这个时候再切一些葱叶。
家常手擀面的做法图解21

步骤21

一分钟左右把油菜放进去。
家常手擀面的做法图解22

步骤22

这个时候放点盐，就准备出锅。
家常手擀面的做法图解23

步骤23

这个时候把葱花撒进去。
家常手擀面的做法图解24

步骤24

出锅^ _ ^
家常手擀面的做法图解25

步骤25

一根是一根
家常手擀面的做法图解26

步骤26

^ _ ^

家常手擀面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-07

©本菜谱的做法由 小淘ccc 编写，未经授权不得转载

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