外脆里嫩的炸薯条（家庭版不用冷冻）

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炸薯条的用料

土豆 2个 淀粉/生粉 适量
盐 少量

炸薯条的做法

外脆里嫩的炸薯条（家庭版不用冷冻）的做法图解1

步骤1

把土豆削皮，切成条，不要太细，也不要太粗
外脆里嫩的炸薯条（家庭版不用冷冻）的做法图解2

步骤2

把土豆条放水下冲一下，把淀粉冲掉。锅中放入水，烧开，把土豆放进锅里，大火烧1-2分钟，时间不要太久，不然条会断，炸的时候炸不成型
外脆里嫩的炸薯条（家庭版不用冷冻）的做法图解3

步骤3

把土豆捞出来，放到篮子里，沥沥水，不要太干，稍微沥干就行，不然淀粉裹不上去
外脆里嫩的炸薯条（家庭版不用冷冻）的做法图解4

步骤4

碗里放入适量淀粉，把土豆条放进碗里，裹上一层淀粉
外脆里嫩的炸薯条（家庭版不用冷冻）的做法图解5

步骤5

锅里放入油，油不要烧开，放入土豆，一直开大火炸
外脆里嫩的炸薯条（家庭版不用冷冻）的做法图解6

步骤6

炸的时候要在旁边看着，稍微翻动翻动，你会听到有很脆的声音，所以是外脆里嫩的
外脆里嫩的炸薯条（家庭版不用冷冻）的做法图解7

步骤7

等炸到金黄就好了。捞出来，撒上盐。
外脆里嫩的炸薯条（家庭版不用冷冻）的做法图解8

步骤8

可以挤一点番茄酱，美美的下午茶~

炸薯条的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-07

©本菜谱的做法由 蔓越莓果冻 编写，未经授权不得转载

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