京酱肉丝 《小黄瓜♥炸酱香9》

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炎炎夏日，最适合配小黄瓜消暑。 颠覆一下京酱肉丝的原有组合，减些些葱辛辣，多点儿爽口瓜丝～享受个夏天版京酱肉丝！

京酱肉丝的用料

猪肉丝 100g 小黄瓜 2根
葱 1根 肉丝腌料︰料酒 1大匙
肉丝腌料︰盐 少许 调料︰甜面酱 3大匙
调料︰蒜泥 2粒

京酱肉丝的做法

京酱肉丝 《小黄瓜♥炸酱香9》的做法图解1

步骤1

肉丝加腌料抓腌入味
京酱肉丝 《小黄瓜♥炸酱香9》的做法图解2

步骤2

葱切斜丝，泡冰水备用 ♥ 泡冰水可降低辣度并增添爽脆口感。
京酱肉丝 《小黄瓜♥炸酱香9》的做法图解3

步骤3

小黄瓜切丝装盘
京酱肉丝 《小黄瓜♥炸酱香9》的做法图解4

步骤4

起油锅，下甜面酱炒出香气 ♥ 所谓的「炸酱」，就是指「炸」过的甜面酱，热油下锅后再改中小火爆香炒干。
京酱肉丝 《小黄瓜♥炸酱香9》的做法图解5

步骤5

放入肉丝、蒜泥拌炒至熟
京酱肉丝 《小黄瓜♥炸酱香9》的做法图解6

步骤6

肉丝堆上黄瓜丝，葱丝沥干排上，拌匀开动。

京酱肉丝的烹饪技巧

♥ 甜面酱兼具甜咸味，如有特别偏好甜咸味可再用酱油或糖调整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-08

©本菜谱的做法由 贪吃橘 编写，未经授权不得转载

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    / 7 京酱肉丝 《小黄瓜♥炸酱香9》的做法步骤

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