韭菜鸡蛋粉丝小饼

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每次收割韭菜都比较多，除了包饺子，就想着做点别的吃的。

韭菜鸡蛋粉丝小饼的用料

面粉 500g 韭菜 一把
粉丝 一把 鸡蛋 3个
盐 适量 芝麻油 少量

韭菜鸡蛋粉丝小饼的做法

韭菜鸡蛋粉丝小饼的做法图解1

步骤1

粉丝泡软，沥干水、与煎鸡蛋、韭菜均切碎，加入盐与芝麻油拌匀。
韭菜鸡蛋粉丝小饼的做法图解2

步骤2

面粉加入适当的水，揉成面团。醒15分钟，分成均匀的小剂子。
韭菜鸡蛋粉丝小饼的做法图解3

步骤3

擀成中间稍厚边缘薄的面皮，包入馅料。
韭菜鸡蛋粉丝小饼的做法图解4

步骤4

像包子一样收口，擀面杖擀扁平。
韭菜鸡蛋粉丝小饼的做法图解5

步骤5

平底锅烧热，加入少许植物油，放入韭菜饼。煎至微黄，翻面。
韭菜鸡蛋粉丝小饼的做法图解6

步骤6

另一面也煎至微黄，香喷喷的小饼就好啦。

韭菜鸡蛋粉丝小饼的烹饪技巧

面粉的吸水率不一样，所以要慢慢的一点点的加。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-08

©本菜谱的做法由 一一coffee 编写，未经授权不得转载

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