麻辣小龙虾

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初九1
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麻辣小龙虾的用料

大葱 适量 蒜 适量
姜 2片 冰糖 适量
草果 1顆 小茴香籽 适量
郫县豆瓣酱 适量 豆瓣酱 一小勺
生抽 适量 白酒 少量
麻椒 适量

麻辣小龙虾的做法

步骤1

把小龙虾处理干净，抽出泥线

步骤2

锅里放油，油热，放麻椒，炸出香味，放葱姜蒜 翻炒

步骤3

放入草果，小茴香籽，大料，翻炒，接着放冰糖

步骤4

炒至冰糖溶化时，加生抽，料酒，郫县豆瓣酱，豆瓣酱，炒出红油，放入小龙虾，放少许盐，炒至小龙虾略弯曲，加入少许白酒，加水至小龙虾大概一半多一点的位置，焖煮10到15分钟，收汤出锅。

麻辣小龙虾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-08

©本菜谱的做法由 初九1 编写，未经授权不得转载

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