椰蓉奶香面包

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椰蓉奶香面包的用料

面包部分 高筋面粉 260g
黄油 40g 35g
3g 鸡蛋 1个
酵母 3g 牛奶 120g
馅料部分 椰蓉 70g
黄油 30g 蛋黄 1个

椰蓉奶香面包的做法

椰蓉奶香面包的做法图解1

步骤1

蛋、牛奶、糖、盐加入盆中,中间挖个洞放酵母
椰蓉奶香面包的做法图解2

步骤2

我用的料理机揉面,比较懒
椰蓉奶香面包的做法图解3

步骤3

揉到出膜加黄油继续揉,直到扩展阶段,出手套膜
椰蓉奶香面包的做法图解4

步骤4

制作馅料。先融化黄油,加入蛋黄
椰蓉奶香面包的做法图解5

步骤5

加入椰蓉,搅拌均匀
椰蓉奶香面包的做法图解6

步骤6

面团发酵至两倍大,排气
椰蓉奶香面包的做法图解7

步骤7

分成均匀大小面团
椰蓉奶香面包的做法图解8

步骤8

包入馅料,像包包子一样
椰蓉奶香面包的做法图解9

步骤9

擀至长条状,用刀划口子,要划开
椰蓉奶香面包的做法图解10

步骤10

拧起来如图,我做的不大整齐
椰蓉奶香面包的做法图解11

步骤11

待再次膨大至两倍,表面刷蛋黄液。入预热过的烤箱,170度,上下火,20分钟。
椰蓉奶香面包的做法图解12

步骤12

打开看,拉丝效果不错。这款面包热着吃超好吃

椰蓉奶香面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2016-07-08

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