绿豆糕

4890 浏览 14 收藏
收藏
竹竹韵
竹竹韵
＋ 关注

绿豆糕的用料

剥皮绿豆 250g 细砂糖 50g
红豆沙 50g 黄油 100g

绿豆糕的做法

绿豆糕的做法图解1

步骤1

开水泡1小时后，绿豆发胀；然后倒入电饭煲里，水量刚刚没过豆子；蒸煮40分钟。
绿豆糕的做法图解2

步骤2

加入50g细砂糖（我不喜欢吃太甜），分量按自己的口味。
绿豆糕的做法图解3

步骤3

加入100g黄油，并搅拌。懒人可以略过单独融化黄油这个步骤，绿豆糕现在很热，固体的黄油加进去，也立马就可以融化。
绿豆糕的做法图解4

步骤4

如果绿豆沙有点太润了，就在不粘锅上炒一下，直到豆沙可以捏成团。
绿豆糕的做法图解5

步骤5

每个豆沙团是50g，其中绿豆沙皮35g、红豆沙馅儿15g。
绿豆糕的做法图解6

步骤6

用模具压出花纹。因为有黄油的润滑，所以很容易脱模，不需要再加熟糯米粉。
绿豆糕的做法图解7

步骤7

包装咯
绿豆糕的做法图解8

步骤8

包装

绿豆糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-09

©本菜谱的做法由 竹竹韵 编写，未经授权不得转载
分类： 零食 下午茶 甜品 10-11个月

绿豆糕的其他做法更多

上传我做的这道菜

绿豆糕的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 绿豆糕

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 9 绿豆糕的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活