一食半刻 | 凉拌鸡丝

精品
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夏日炎炎,胃口总是不好,现在让我来拯救一下大家的胃;做了一道凉拌鸡丝,酸酸辣辣好不开胃,跟馒头一起搭配来吃更是美味可口。大家都学起来吧,简单易做没有油烟。

凉拌鸡丝的用料

鸡胸肉 2块 3瓣
小葱 2根 小米椒 2根
香菜 1根 生姜 3片
1勺 1勺
陈醋 适量 生抽 适量
芝麻酱 1勺 辣椒油 2勺
料酒 适量

凉拌鸡丝的做法

一食半刻 | 凉拌鸡丝的做法图解1

步骤1

鸡胸肉从中间一切为二
一食半刻 | 凉拌鸡丝的做法图解2

步骤2

锅中加水,水开之后放入姜片、葱段、适量的料酒,放入鸡胸肉煮3分钟,焖3分钟。
一食半刻 | 凉拌鸡丝的做法图解3

步骤3

鸡胸肉捞出过冰水洗净,用手撕成细条。
一食半刻 | 凉拌鸡丝的做法图解4

步骤4

1勺芝麻酱加3勺开水,搅拌均匀。鸡胸肉加入盐、糖、陈醋、生抽、芝麻酱、辣椒油、撒上蒜末、葱花、辣椒圈搅拌均匀,点缀上香菜即可。
一食半刻 | 凉拌鸡丝的做法图解5

步骤5

成品

凉拌鸡丝的烹饪技巧

用馒头蘸汁来吃超级棒
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2016-07-09 17:58:36

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