香酥芝士球

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香酥芝士球的用料

黄油 50g 糖粉 35g
1/8小匙 低筋面粉 85g
卡夫芝士粉 25g

香酥芝士球的做法

香酥芝士球的做法图解1

步骤1

①黄油软化后用打蛋器低速搅拌,加入糖粉、盐手动拌匀,转中速将黄油打至膨胀 ②加入芝士粉,再加入过筛低筋面粉用橡皮刀拌匀 ③拌好的面糊用双手抓捏的方式捏成面团 ④用手将面团捏成长条,再均分成17等份 ⑤用双手将分割的面团搓成圆球形 ⑥再在表面沾上少许芝士粉装饰 ⑦将芝士球放在垫有硅胶垫的烤盘上,中间预留少许空隙 ⑧烤箱预热,以上下火、165℃ 中层烤15分钟,在移至上层烤十分钟

香酥芝士球的烹饪技巧

①上下火,165℃,中层烤15分钟②165℃,上层烤10分钟
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创建时间:2016-07-10

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