绿豆面煎饼果子

精品
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一直以来喜欢吃山东的杂粮煎饼果子,觉得外面做的不卫生,特地买了铸铁平底锅,自己在家DIY,香脆可口,美味!

食材清单

绿豆粉 50g 中筋面粉 100g
260ml(上下浮动10m l) 鸡蛋 3个
自制油条 3条 胡萝卜 随意
辣酱 随意 甜面酱 随意
黄瓜 随意 香菜 随意
随意 黑芝麻 少许

烹饪步骤

绿豆面煎饼果子的做法图解1

步骤1

准备材料,配菜类切好,绿豆放在搅拌机内磨成粉;
绿豆面煎饼果子的做法图解2

步骤2

先用50ml温水把粉类搅匀,随后倒入150ml水继续搅匀,浓稠度到图示状态即可,不能太稠太稀都不好;
绿豆面煎饼果子的做法图解3

步骤3

把面糊倒入锅内,用木铲(买锅时附增的)摊平后敲入一个鸡蛋;
绿豆面煎饼果子的做法图解4

步骤4

洒上芝麻和葱即可翻面;
绿豆面煎饼果子的做法图解5

步骤5

涂上甜面酱和辣酱,放上油条、黄瓜和胡萝卜,蔬菜随意发挥;
绿豆面煎饼果子的做法图解6

步骤6

用铲子轻轻卷起,当中切开;
绿豆面煎饼果子的做法图解7

步骤7

来张成品图

小贴士

以上材料用28cm的锅可以煎3个,特别适合一家三口!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2016-07-10 15:57:42

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