干炸蘑菇

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干炸蘑菇的用料

平菇 适量 鸡蛋 1个
淀粉 适量 面粉 适量
葱花 适量 姜末 适量
盐 适量 鸡精 适量
孜然粉 适量 辣椒粉 适量

干炸蘑菇的做法

干炸蘑菇的做法图解1

步骤1

蘑菇洗净撕成长条状。
干炸蘑菇的做法图解2

步骤2

蘑菇焯水两分钟捞出挤干水分，放入葱花，姜末，鸡精，盐（不要太咸）。
干炸蘑菇的做法图解3

步骤3

拌匀腌制五分钟待用。
干炸蘑菇的做法图解4

步骤4

盆里放入鸡蛋搅拌好加水继续搅拌，逐步放入淀粉和面粉（比例2:1）持续搅拌到粘稠。
干炸蘑菇的做法图解5

步骤5

腌制好的蘑菇放入面糊中挂浆。
干炸蘑菇的做法图解6

步骤6

一根根放入油锅大火炸至金黄。
干炸蘑菇的做法图解7

步骤7

捞出撒上孜然粉（辣椒）。

干炸蘑菇的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-10

©本菜谱的做法由 青春老豆苗 编写，未经授权不得转载
分类： 2-3岁 4-5岁 学龄前儿童 大众人群 伊可新

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