焖饼

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晴空微蓝6
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以前去饭店（铁锅炖）吃的主食，很好吃，就想在家也做一做。就是发面时间长，2个小时，其他还挺好做的。

焖饼的用料

白面 2碗 酵母 1勺
小苏打 少量 盐 少量

焖饼的做法

焖饼的做法图解1

步骤1

和面发面我用的是面包机弄的，所有白面，酵母，小苏打，一点点的盐用9的菜单和的面。（如果没有面包机，就把所有的材料用凉水和在一起，面团不要太干或太稀，放置一边2-3个小时。）
焖饼的做法图解2

步骤2

拿出发好的面，放到面板上，擀成圆形，放到正在炖的豆角上面（我放到了炖豆角的上面蒸的，如果放到炖排骨的上面也可以，但是一定多放一点汤），盖上锅盖，大火蒸20分钟左右。
焖饼的做法图解3

步骤3

蒸好后，像切蛋糕似的切割开，放入盘中。简单快速的饭菜一锅都出来了。

焖饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-11

©本菜谱的做法由 晴空微蓝6 编写，未经授权不得转载

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