凉拌土豆丝

独家
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吃了三十几年土豆了,想要做一盘美味可口脆香的土豆丝真的不太好掌握,以下是做法,大家参考一下!

食材清单

土豆一颗 胡萝丝少许
香菜少许 尖椒一个
黑芝麻一小勺 盐香油醋白糖花椒油
紫色洋葱丝少许

烹饪步骤

凉拌土豆丝的做法图解1

步骤1

土豆去皮洗净擦丝,凉水淘两遍。
凉拌土豆丝的做法图解2

步骤2

锅里加水开了以后放入土豆丝再次开锅稍煮即刻捞出,不能煮的太久不然土豆丝就不脆了,口感就不好,时间很重要。然后把胡萝卜丝倒入刚才的开水锅中不必开火焯一下立即捞出,把土豆丝的水分控干净。
凉拌土豆丝的做法图解3

步骤3

土豆丝放入较大的盆里,加入香菜段,蒜末,黑芝麻少许,尖椒丝,紫洋葱丝,香油,花椒油,盐,鸡精,少许白糖和米醋(不要陈醋,颜色太重),搅拌均匀,装盘……
凉拌土豆丝的做法图解4

步骤4

美味土豆丝就做好啦!꒰●꒡ ̫ ꒡●꒱

小贴士


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2016-07-11 21:51:38

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