泡椒凤爪：看视频的标配零食之一

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泡椒凤爪的用料

鸡爪 200g 芹菜 50g
洋葱 1个 米椒 10个
泡椒 100g 料酒 1勺
姜片 5片 白醋 适量
盐 适量 味精 适量

泡椒凤爪的做法

泡椒凤爪：看视频的标配零食之一的做法图解1

步骤1

鸡爪切开
泡椒凤爪：看视频的标配零食之一的做法图解2

步骤2

锅里放水，放入料酒，姜片，鸡。烧开后，转小火煮15分钟，小火煮，鸡爪的皮不会烂哦。鸡爪的脆和软，和煮的时间有关
泡椒凤爪：看视频的标配零食之一的做法图解3

步骤3

鸡爪煮好，捞出来用凉水冲洗干净，流动的水洗，这样油也会冲洗掉。
泡椒凤爪：看视频的标配零食之一的做法图解4

步骤4

马上放入准备好的冰水，直接在便利店买的冰块。这样鸡爪会比较脆哦。
泡椒凤爪：看视频的标配零食之一的做法图解5

步骤5

芹菜切段，歇着切。
泡椒凤爪：看视频的标配零食之一的做法图解6

步骤6

洋葱切丝
泡椒凤爪：看视频的标配零食之一的做法图解7

步骤7

泡椒用擀面杖或者刀拍一下，拍出味道，如果不怕辣的就切开。
泡椒凤爪：看视频的标配零食之一的做法图解8

步骤8

泡椒，洋葱，芹菜一起放入容器
泡椒凤爪：看视频的标配零食之一的做法图解9

步骤9

然后放入冷却后的鸡爪，再放入适量的凉白开，记得是凉的开水哦。
泡椒凤爪：看视频的标配零食之一的做法图解10

步骤10

搅拌一下
泡椒凤爪：看视频的标配零食之一的做法图解11

步骤11

米椒洗干净，歇着切开
泡椒凤爪：看视频的标配零食之一的做法图解12

步骤12

放入容器一起，接着放入白醋，盐，味精，调味，自己要试哦，味道要稍微略咸一点。
泡椒凤爪：看视频的标配零食之一的做法图解13

步骤13

OK！真的很好吃。还可以放点花椒哦。

泡椒凤爪的烹饪技巧

鸡爪煮13分钟，脆软刚刚好，水烧开后转小火，皮不容易烂哦。一定要放冰块冰到完全冷却哦，这样才脆脆的哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-12

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分类： 锅具 煮锅 中国菜 一家三口 晚餐

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