一见倾心的南瓜千层饼

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南瓜，具有补中益气、消痰止渴的功能，可治疗气虚乏力、解毒杀虫。入伏之后，很多人总觉得胸闷气短，这就是气虚的表现，除了中药调理，注意休息，更多的还是从日常膳食上注意。 这道千层南瓜饼，饼皮宣软香甜，层次多多，金灿灿的颜色，看着尤为有食欲。有机会您一定试试看哦。

南瓜千层饼的用料

香雪雪花粉 300克 南瓜 260克
酵母 4克

南瓜千层饼的做法

一见倾心的南瓜千层饼#香雪奥运#的做法图解1

步骤1

南瓜切块蒸熟，蒸好后盘中一般都有南瓜汁渗出，要倒掉。
一见倾心的南瓜千层饼#香雪奥运#的做法图解2

步骤2

南瓜泥晾到温热加入干酵母，再混合面粉，揉成面团。
一见倾心的南瓜千层饼#香雪奥运#的做法图解3

步骤3

这里您要根据南瓜的含水量来调整面粉用量。面团要稍微硬一点。
一见倾心的南瓜千层饼#香雪奥运#的做法图解4

步骤4

室温发酵到两倍大（这个季节大概35分钟左右就可以），用擀面杖擀一擀排气，接着擀成长方形的面片。刷上一层油。
一见倾心的南瓜千层饼#香雪奥运#的做法图解5

步骤5

把面片如图，对称分成10份。
一见倾心的南瓜千层饼#香雪奥运#的做法图解6

步骤6

从最边上开始折叠，叠到中间后再往上翻。
一见倾心的南瓜千层饼#香雪奥运#的做法图解7

步骤7

一见倾心的南瓜千层饼#香雪奥运#的做法图解8

步骤8

如此反复，直到整个面片包裹成一个正方形的饼。（由于层次多，很像长方形了）
一见倾心的南瓜千层饼#香雪奥运#的做法图解9

步骤9

折叠好后用手压一压，再擀开。
一见倾心的南瓜千层饼#香雪奥运#的做法图解10

步骤10

放入蒸锅里进行二次醒发，大概需要40分钟。（锅内要提前放好凉水）
一见倾心的南瓜千层饼#香雪奥运#的做法图解11

步骤11

开大火蒸20分钟。等5分钟出锅，晾到温热切开即可。
一见倾心的南瓜千层饼#香雪奥运#的做法图解12

步骤12

超多的层次哦，香甜的南瓜面饼就做好了。

南瓜千层饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-12

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