苏格兰打卤面

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哎呦喂,我的看家本领来啦!我们家常吃的西红柿打卤面来了,家常的不能再家常了吧?就是这么接地气的一碗面。来吧,打卤面做起来。

苏格兰打卤面的用料

面条 1把 西红柿 3个
鸡蛋 2颗 香肠 3根
葱花 适量 八角 2颗
白糖 适量 生抽 1勺
黄瓜 1条

苏格兰打卤面的做法

苏格兰打卤面的做法图解1

步骤1

香肠切小方丁。
苏格兰打卤面的做法图解2

步骤2

西红柿去皮切方块儿,鸡蛋打撒,葱花备好。
苏格兰打卤面的做法图解3

步骤3

黄瓜洗净切细丝做垫菜拌面。
苏格兰打卤面的做法图解4

步骤4

锅里烧热烧热底油,把鸡蛋滑散炒熟盛出。
苏格兰打卤面的做法图解5

步骤5

锅里重新置油,把两颗八角扔进去爆出香味。
苏格兰打卤面的做法图解6

步骤6

再放进葱花,和香肠煸炒。
苏格兰打卤面的做法图解7

步骤7

西红柿下锅翻炒,加入一点儿白糖,一勺生抽,盐(卤要拌面所以盐要多一点儿)如果汤汁少可根据所需卤的量添加少量水进去,然后煮开转小火熬3—5分钟。
苏格兰打卤面的做法图解8

步骤8

最后把炒好的鸡蛋倒进去,再煮一分钟,淋入香油关火,西红柿卤打好了。
苏格兰打卤面的做法图解9

步骤9

烧开水煮面。
苏格兰打卤面的做法图解10

步骤10

煮熟的面条夏天吃过下凉水捞到碗里,吃热面可以直接捞到碗里。浇上卤。
苏格兰打卤面的做法图解11

步骤11

放上黄瓜丝拌起来。

苏格兰打卤面的烹饪技巧

喜欢吃素卤的可以把香肠去掉,做法一模一样。面条煮好喜欢热面可以直接捞到碗里拌卤咪西。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2016-07-12

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