愤怒的小鸟餐包#蒙牛嗨Milk

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孩子放假了，萌萌的面包早餐一定会更吸引他的眼球

愤怒的小鸟餐包的用料

高筋面粉 500g 发酵粉 5g
南瓜泥 120g 水 190g
奶粉 10g 黑芝麻馅 360g
黄油 50g 糖 20g
鸡蛋（烤前抹面用） 适量

愤怒的小鸟餐包的做法

愤怒的小鸟餐包#蒙牛嗨Milk的做法图解1

步骤1

180克南瓜去皮去籽，切小块后微波炉5分钟后捣成泥备用
愤怒的小鸟餐包#蒙牛嗨Milk的做法图解2

步骤2

厨师机内放入除黄油、鸡蛋以外的其他食材，一档将面团揉成团，二档将面团打制面团扩展，表面光滑
愤怒的小鸟餐包#蒙牛嗨Milk的做法图解3

步骤3

加入黄油，继续打制面团完全阶段
愤怒的小鸟餐包#蒙牛嗨Milk的做法图解4

步骤4

揉成团进行第一次发酵
愤怒的小鸟餐包#蒙牛嗨Milk的做法图解5

步骤5

天气热，不到40分钟一发完成
愤怒的小鸟餐包#蒙牛嗨Milk的做法图解6

步骤6

将面团平均分成20个，每个约45克，加保鲜膜静置10分钟
愤怒的小鸟餐包#蒙牛嗨Milk的做法图解7

步骤7

将黑芝麻馅分成18克的每个，共20个
愤怒的小鸟餐包#蒙牛嗨Milk的做法图解8

步骤8

将内馅包入，手法同包包子
愤怒的小鸟餐包#蒙牛嗨Milk的做法图解9

步骤9

依次包好
愤怒的小鸟餐包#蒙牛嗨Milk的做法图解10

步骤10

烤箱进行第二次发酵
愤怒的小鸟餐包#蒙牛嗨Milk的做法图解11

步骤11

发酵完成
愤怒的小鸟餐包#蒙牛嗨Milk的做法图解12

步骤12

面包胚表面抹蛋液
愤怒的小鸟餐包#蒙牛嗨Milk的做法图解13

步骤13

烤箱第二层190度18分钟左右
愤怒的小鸟餐包#蒙牛嗨Milk的做法图解14

步骤14

待面包冷却用各种颜色的巧克力笔画上愤怒的小鸟即成
愤怒的小鸟餐包#蒙牛嗨Milk的做法图解15

步骤15

上午阴天，下午偶尔有了点阳光，赶紧拍照再补上一张内部组织图。
愤怒的小鸟餐包#蒙牛嗨Milk的做法图解16

步骤16

这是掰开的切面，面包松软味甜

愤怒的小鸟餐包的烹饪技巧

如果将配方中的水换成牛奶，则奶粉就不需要了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-12

©本菜谱的做法由 *star丶时光 编写，未经授权不得转载
分类： 蒙牛

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