西葫芦虾皮饺子

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孕7个多月，偶然得知西葫芦的含钙量特别大，加上爱吃饺子，就有了这么奇葩的馅

西葫芦虾皮饺子的用料

西葫芦 500g 鸡蛋 4个
虾皮 适量 细粉条 适量

西葫芦虾皮饺子的做法

西葫芦虾皮饺子的做法图解1

步骤1

西葫芦洗干净去掉中间的籽
西葫芦虾皮饺子的做法图解2

步骤2

擦丝
西葫芦虾皮饺子的做法图解3

步骤3

加盐去出过多的水分，20分钟左右就可以
西葫芦虾皮饺子的做法图解4

步骤4

西葫芦去水的时候就可以和面了，两个人的量一大碗面粉就可以，和饺子面要软，没有经验的亲可以试着来，先用筷子和，搅拌到没有干面粉，都成小面疙瘩就可以了，再用手揉搓成团，静置。
西葫芦虾皮饺子的做法图解5

步骤5

炒鸡蛋的油可以多一些，后边拌馅就不用再加生油了，鸡蛋出锅前加入少许生抽和老抽，味道会比后边调馅再加要好很多。
西葫芦虾皮饺子的做法图解6

步骤6

红薯粉用热水泡开后切碎备用
西葫芦虾皮饺子的做法图解7

步骤7

虾皮干锅炒一下，更香哦
西葫芦虾皮饺子的做法图解8

步骤8

西葫芦去水后用手或者漏布把水控掉
西葫芦虾皮饺子的做法图解9

步骤9

将所有材料倒入盆中，加入少许香油、盐、五香粉搅拌均匀，也可加入鸡精味精，我怀孕了就没放鸡精味精
西葫芦虾皮饺子的做法图解10

步骤10

擀面皮
西葫芦虾皮饺子的做法图解11

步骤11

包饺子
西葫芦虾皮饺子的做法图解12

步骤12

香喷喷的饺子出锅了

西葫芦虾皮饺子的烹饪技巧

西葫芦擦丝后要加盐去水，虾皮炒一下味道更好，饺子需要冷冻的话馅不能太大，不然再煮的时候会露馅
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-12

©本菜谱的做法由 最爱香菇 编写，未经授权不得转载

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