香甜糖水黄桃罐头

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外面买的罐头怕有防腐剂,现在正是黄桃下来的季节,做一些放冰箱保存,估计能吃到过年了~哈

香甜糖水黄桃罐头的用料

新鲜黄桃 2000g 黄糖(冰糖) 400g
生粉 少许 少许

香甜糖水黄桃罐头的做法

香甜糖水黄桃罐头的做法图解1

步骤1

挑选新鲜黄桃,要硬一点的
香甜糖水黄桃罐头的做法图解2

步骤2

放一些生粉,把桃子洗净
香甜糖水黄桃罐头的做法图解3

步骤3

洗干净的桃子去皮、切成喜欢的形状大小
香甜糖水黄桃罐头的做法图解4

步骤4

水里加少许盐,把切好的桃子放在盐水里泡15分钟左右,去涩
香甜糖水黄桃罐头的做法图解5

步骤5

桃子装进大碗,放上冰糖,不用加水!锅里水开后,大火蒸15-25分钟(时间长短取决于你喜欢吃软一点还是硬一点的口感)桃子和糖的比例是5:1,不要怕糖多,糖可以起到保鲜防腐的作用
香甜糖水黄桃罐头的做法图解6

步骤6

玻璃瓶开水煮烫后倒扣晾干
香甜糖水黄桃罐头的做法图解7

步骤7

蒸好的桃子搅拌一下,用余温把剩下的冰糖颗粒融化,晾凉,就可以装瓶保存啦~
香甜糖水黄桃罐头的做法图解8

步骤8

装好的罐头冰箱放凉吃更好吃哟~

香甜糖水黄桃罐头的烹饪技巧

桃子要挑选硬一些的,这样蒸出来的桃子不会松松散散,形状好看,口感也好
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2016-07-13

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