捞面

精品
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一道起床迷迷糊糊都能做好的优质早餐。

捞面的用料

肉片 100g 2个
葱或洋葱或红葱头 越多越好 甜面酱 15g
酱油 30g 耗油 15g
黑胡椒粉 适量 适量
料酒 适量

捞面的做法

捞面的做法图解1

步骤1

肉片切寸,葱白切粒,葱叶切寸(如果是红葱头或洋葱,直接全部切粒)
捞面的做法图解2

步骤2

除了油,料酒和黑胡椒之外,其他配料全部混合备用。
捞面的做法图解3

步骤3

锅里适量油,将葱白炸酥,铲起葱渣,留适量油。
捞面的做法图解4

步骤4

下瘦肉,翻炒变白,倒入适量(15g左右)料酒,继续翻炒,倒入二分之一的混合酱料,倒入半碗水,转中小火盖盖章,焖煮3-5分钟,熄火备用。
捞面的做法图解5

步骤5

面在清水里只煮熟,过冷河1分钟,再的~倒入热水里几十秒,回问夹起沥干。
捞面的做法图解6

步骤6

倒入肉汁里拌匀,夹起装盘(不要汁,只要面和肉和葱)
捞面的做法图解7

步骤7

装好后,洒所有的葱酥(刚刚的葱渣),适合口味的胡椒粉。

捞面的烹饪技巧

葱或洋葱或红葱头,看你能接受哪个就放哪个,越多越有口感哦!另外,耗油和芝麻酱是不同风味的,加芝麻酱会比较甜香!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2016-07-13

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    / 8 捞面的做法步骤

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