慕斯蛋糕

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莫名喜欢甜品！

慕斯蛋糕的用料

奶油奶酪 200g 蛋奶油 100g
细砂塘（蛋奶油里） 10g 细砂糖（奶油奶酪里） 10g
酸奶 150g 柠檬汁 2g
奥利奥饼干 80g 黄油 60g
吉利丁粉 7g

慕斯蛋糕的做法

慕斯蛋糕的做法图解1

步骤1

部分准备的合照！
慕斯蛋糕的做法图解2

步骤2

奶油奶酪用打蛋器打均匀！（之前：奥利奥饼干用擀面杖压成粉末，黄油隔水融化，两样混合均匀放入六寸模具中压实，放入冰箱，待用！这部忘记拍照）
慕斯蛋糕的做法图解3

步骤3

奶油奶酪打匀加入酸奶！
慕斯蛋糕的做法图解4

步骤4

奶油打的有纹路可以流动，分三次倒入奶油奶酪糊放入冰箱待用。
慕斯蛋糕的做法图解5

步骤5

吉利丁粆用一点点热牛奶融化和奶油奶酪糊打均匀。
慕斯蛋糕的做法图解6

步骤6

奶油奶酪糊倒入刚才备用奥利奥中！
慕斯蛋糕的做法图解7

步骤7

倒入模具中震几下，放入冰箱冷藏三小时以上，最好一个晚上！
慕斯蛋糕的做法图解8

步骤8

我是冷藏了一晚上，从冰箱中取出，用吹风机吹四周轻松脱模！
慕斯蛋糕的做法图解9

步骤9

这是自己种的薄荷，派上了大用场！
慕斯蛋糕的做法图解10

步骤10

薄荷装饰
慕斯蛋糕的做法图解11

步骤11

可以用水滴型模具造型！
慕斯蛋糕的做法图解12

步骤12

可以用三角形模具造型！
慕斯蛋糕的做法图解13

步骤13

可以用小刀，切成小方块造型！
慕斯蛋糕的做法图解14

步骤14

更可以撒上可可粉和抺茶粉，自由发挥！
慕斯蛋糕的做法图解15

步骤15

造型、造型、造型！
慕斯蛋糕的做法图解16

步骤16

更可以泡上薄荷茶

慕斯蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-13

©本菜谱的做法由 回到想要的起点cliff娅 编写，未经授权不得转载

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