（朝族咸菜）萝卜泡菜

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萝卜泡菜的用料

白萝卜 3颗（6斤） 大蒜 9瓣
辣椒粉 20g 盐 2勺
大喜大牛肉粉 2勺 白糖 适量
醋精（白醋） 适量 辣椒面 适量

萝卜泡菜的做法

（朝族咸菜）萝卜泡菜的做法图解1

步骤1

准备所有的材料
（朝族咸菜）萝卜泡菜的做法图解2

步骤2

白萝卜切成1厘米见方的小块；大蒜切末
（朝族咸菜）萝卜泡菜的做法图解3

步骤3

加入辣椒粉
（朝族咸菜）萝卜泡菜的做法图解4

步骤4

拌匀
（朝族咸菜）萝卜泡菜的做法图解5

步骤5

加2勺盐（我个人口味偏淡，所以可以酌量加盐）
（朝族咸菜）萝卜泡菜的做法图解6

步骤6

加2勺大喜大牛肉粉（如果不喜欢牛肉粉的味道，就加味精）
（朝族咸菜）萝卜泡菜的做法图解7

步骤7

加入适量辣椒面
（朝族咸菜）萝卜泡菜的做法图解8

步骤8

加入适量白糖
（朝族咸菜）萝卜泡菜的做法图解9

步骤9

加入适量醋精（白醋）→喜欢酸口的可以多加一些
（朝族咸菜）萝卜泡菜的做法图解10

步骤10

将所有材料拌匀，室温放置2~3小时发酵
（朝族咸菜）萝卜泡菜的做法图解11

步骤11

将萝卜装进容器中
（朝族咸菜）萝卜泡菜的做法图解12

步骤12

盖好盖子，放进冰箱冷藏一夜就可以食用啦！
（朝族咸菜）萝卜泡菜的做法图解13

步骤13

ps：如果想要马上食用，就把白萝卜切成细丝，制作方法同上

萝卜泡菜的烹饪技巧

一：萝卜一定要白萝卜，其他的萝卜这么做不好吃；二：如果买不到牛肉粉，加入一半量的味素也可以；三：辣椒粉一定不可少，因为成品的漂亮颜色就是辣椒粉拌出来的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-13

©本菜谱的做法由 mikeyouhuan 编写，未经授权不得转载

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