一种肉饼

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过往微笑
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横店影视城，我前几年经常去那工作。横店有一种周边肉饼，但是名字自己去查。这里不上打…不知道为什么…

肉饼的用料

小麦面粉 250g 五花肉 250g
大葱 一根 黑胡椒 10g
老抽 蚝油
白糖

肉饼的做法

一种肉饼的做法图解1

步骤1

把五花肉切成小丁，与葱，蚝油，老抽，生抽，白糖黑胡椒腌制半个小时以上
一种肉饼的做法图解2

步骤2

面也要醒半个小时以上，切成包子皮打小。要薄，这样会让肉熟的快。
一种肉饼的做法图解3

步骤3

油要多点，因为皮很薄。烙肉饼的时间会长一点，这个时候一定把握好时间与火
一种肉饼的做法图解4

步骤4

就是勤转，保持均匀火候
一种肉饼的做法图解5

步骤5

完成，最后一定是皮薄肉厚还有汁水。不成了，我先吃一个再说^ _ ^
一种肉饼的做法图解6

步骤6

给一个特写镜头

肉饼的烹饪技巧

烙饼的时候一定把握好时间…
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-14

©本菜谱的做法由 过往微笑 编写，未经授权不得转载

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