酸辣木瓜丝

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豆粉854839
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爸爸很喜欢吃的一道菜，小时候农村家里条件不好，一个星期也吃不上几次肉，夏天时爸爸很喜欢做这道凉拌菜，我们几个小孩经常拿手抓着吃很开心。现在生活条件改善了，很多年没吃今天一做吃起来满满都是小时候的味道。

酸辣木瓜丝的用料

木瓜 一1 指天椒 2-3
白糖 少许 白醋 少许
香油 少许 薄荷叶 几片摆盘用

酸辣木瓜丝的做法

酸辣木瓜丝的做法图解1

步骤1

选木瓜是要选硬的，太熟口感不好，太生的颜色就会浅一些，我这次选的木瓜非常棒颜色漂亮口感也好。 首先呢：木瓜去皮刨丝后用盐腌10分钟，洗净盐分沥干水分，加白糖，白醋，香油，指天椒拌匀即可，大家也可以按照自己喜欢的口味加白芝麻等……
酸辣木瓜丝的做法图解2

步骤2

拌匀了，加点薄荷叶就可以上桌享用了，我家没有薄荷叶就自由发挥了哈哈

酸辣木瓜丝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-14

©本菜谱的做法由 豆粉854839 编写，未经授权不得转载

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