一吃就上瘾的葱油脆酥饼

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酥脆的葱香小饼,谁能拒绝美味的诱惑呢?花儿回家也做了几次,由于家中老人比较注意养生,所以作为馅料的葱油,我用了橄榄油。有些朋友觉得橄榄油味道比较大,适应不了。花儿的绝密配料,您可以试试,一点橄榄油的明显味道都尝不出来,这种做法,相当健康又不营养美味的口感。 用香雪雪花粉揉面,面团松软又不失劲道,很好吃。

葱油饼的用料

香雪面粉 220克 热水 120克
冷水 40克 橄榄油 30克
香雪面粉 30克 椒盐 2克
香葱 15克

葱油饼的做法

一吃就上瘾的葱油脆酥饼#香雪奥运#的做法图解1

步骤1

面粉倒入盆中,先倒入热水,用筷子搅拌成絮状。
一吃就上瘾的葱油脆酥饼#香雪奥运#的做法图解2

步骤2

再倒入冷水,揉成面团,覆盖保鲜膜醒发半小时。
一吃就上瘾的葱油脆酥饼#香雪奥运#的做法图解3

步骤3

利用这个时间,咱们做出喷香的葱油油酥: 比例是:橄榄油30克;面粉30克,椒盐2克,香葱15克
一吃就上瘾的葱油脆酥饼#香雪奥运#的做法图解4

步骤4

醒好的面团揉好,横切片细腻无气孔,均分成6份。
一吃就上瘾的葱油脆酥饼#香雪奥运#的做法图解5

步骤5

每份擀成薄面片,撒上适量油酥。
一吃就上瘾的葱油脆酥饼#香雪奥运#的做法图解6

步骤6

把面片从长的一端卷起,捏紧两端收口,再卷起。
一吃就上瘾的葱油脆酥饼#香雪奥运#的做法图解7

步骤7

一吃就上瘾的葱油脆酥饼#香雪奥运#的做法图解8

步骤8

按扁擀成薄饼。
一吃就上瘾的葱油脆酥饼#香雪奥运#的做法图解9

步骤9

电饼铛或平底锅刷上一层油,预热好用小火煎到两面金黄即可。
一吃就上瘾的葱油脆酥饼#香雪奥运#的做法图解10

步骤10

趁热切块,真的很喷香哦。

葱油饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2016-07-14

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