生乳酪蛋糕

8734 浏览 45 收藏
收藏
追风的蒲公英
追风的蒲公英
＋ 关注

生乳酪蛋糕口感顺滑，奶香浓郁，因为加入了酸奶和柠檬汁后口感更加清爽，简单美味很适合炎热的夏天做哦！

生乳酪蛋糕的用料

吉利丁片 15g 淡奶油 250g
牛奶 90g 白糖 60g
奶油奶酪 240g 无糖酸奶 90g
柠檬汁 10g

生乳酪蛋糕的做法

生乳酪蛋糕的做法图解1

步骤1

一:制作奶油混合液 将吉利丁片15g用冷水泡软，挤干水分备用
生乳酪蛋糕的做法图解2

步骤2

牛奶90g倒入锅中加入60细砂糖小火加热
生乳酪蛋糕的做法图解3

步骤3

再加入125g淡奶油加热至微沸关火
生乳酪蛋糕的做法图解4

步骤4

加入吉利丁片搅拌均匀，形成奶油混合液
生乳酪蛋糕的做法图解5

步骤5

二:制作奶酪糊 5.将240g室温软化的奶油奶酪用刮刀按压顺滑
生乳酪蛋糕的做法图解6

步骤6

加入90g无糖酸奶按压均匀
生乳酪蛋糕的做法图解7

步骤7

加入10g柠檬汁搅拌均匀
生乳酪蛋糕的做法图解8

步骤8

最后加入剩下的125g淡奶油，搅匀成酸奶柠檬液
生乳酪蛋糕的做法图解9

步骤9

分3次加入奶油混合液，搅匀成奶酪糊
生乳酪蛋糕的做法图解10

步骤10

将奶酪糊过筛备用
生乳酪蛋糕的做法图解11

步骤11

将六寸蛋糕模具中放入一张油纸
生乳酪蛋糕的做法图解12

步骤12

将过筛的奶酪糊倒入模具中，然后轻震消除气泡放入冰箱冷藏4小时
生乳酪蛋糕的做法图解13

步骤13

冷藏后拿吹风机对着模具吹一圈就能脱模了
生乳酪蛋糕的做法图解14

步骤14

上面撒入彩色巧克力
生乳酪蛋糕的做法图解15

步骤15

好吃

生乳酪蛋糕的烹饪技巧

此配方是六寸蛋糕的量，想做八寸的量要加倍哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-14

©本菜谱的做法由 追风的蒲公英 编写，未经授权不得转载

生乳酪蛋糕的其他做法更多

上传我做的这道菜

生乳酪蛋糕的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 生乳酪蛋糕

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 16 生乳酪蛋糕的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活