奥利奥咖啡海绵蛋糕

精品
4.1万 浏览 839 收藏
收藏
kkkl一只
kkkl一只
＋ 关注

做这个原因其实是因为家里奥利奥和白豆沙和奶油太多了ˊ_>ˋ咖啡味儿的海绵蛋糕加上奥利奥夹心很好吃喔 因为用的是海绵夹心用了白豆沙 所以在冰箱冻过之后会变硬 口感是比较厚实的 想吃松软的蛋糕体的话建议用戚风的方子 但是我觉得海绵比较配

奥利奥咖啡海绵蛋糕的用料

海绵蛋糕 自发粉 115g
细砂糖 90g 黄油 115g
鸡蛋 2个大个儿的 特浓咖啡 一汤匙 是汤匙
泡打粉 1/2茶匙 是茶匙 开水（冲咖啡） 两汤匙
奥利奥奶油夹心 动物性奶油 200g
奥利奥碎 30-40g 白豆沙 随意 增加甜度的
装饰（随意啦）

奥利奥咖啡海绵蛋糕的做法

奥利奥咖啡海绵蛋糕的做法图解1

步骤1

准备材料 我实在找不到特浓咖啡啦 就用了白咖啡代替
奥利奥咖啡海绵蛋糕的做法图解2

步骤2

咖啡粉加开水冲开 1:2 一汤匙粉两汤匙水 然后晾凉备用(☆_☆)我实在找不到特浓咖啡了 所以用的白咖啡 有特浓咖啡的还是用特浓咖啡粉比较好
奥利奥咖啡海绵蛋糕的做法图解3

步骤3

黄油室温软化到能用刮刀随意按的程度，加入细砂糖，打发至颜色变浅，呈羽毛状
奥利奥咖啡海绵蛋糕的做法图解4

步骤4

打好(☆_☆)
奥利奥咖啡海绵蛋糕的做法图解5

步骤5

分次加入蛋液，不要嫌麻烦，分几次加入，每次都要打匀
奥利奥咖啡海绵蛋糕的做法图解6

步骤6

加入几滴香草精，再打匀
奥利奥咖啡海绵蛋糕的做法图解7

步骤7

把自发粉和泡打粉过筛，用翻拌的手法从下翻上拌匀，看不见明显干粉就可以了，预热烤箱150度
奥利奥咖啡海绵蛋糕的做法图解8

步骤8

取出一部分和咖啡液混匀，再倒回盆里整体拌匀
奥利奥咖啡海绵蛋糕的做法图解9

步骤9

模具涂黄油，倒入六寸模具，刮平，震几下，把大气泡震出来
奥利奥咖啡海绵蛋糕的做法图解10

步骤10

烤箱150度烤30min左右 转170烤5-10min 烤箱温度和时间要看烤箱自己
奥利奥咖啡海绵蛋糕的做法图解11

步骤11

把上面的部分切掉，平分两层
奥利奥咖啡海绵蛋糕的做法图解12

步骤12

打奶油，加入奥利奥碎和白豆沙，打到8-10分都可以，我喜欢打硬一点
奥利奥咖啡海绵蛋糕的做法图解13

步骤13

装在裱花袋里挤的比较方便 随便剪个口儿就行 没必要用裱花嘴
奥利奥咖啡海绵蛋糕的做法图解14

步骤14

上层直接抹好了 然后修边儿
奥利奥咖啡海绵蛋糕的做法图解15

步骤15

装饰就按个人喜好来吧 我实在不知道装饰啥了就随便抹了抹
奥利奥咖啡海绵蛋糕的做法图解16

步骤16

抹的好像真的有些随便

奥利奥咖啡海绵蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-15

©本菜谱的做法由 kkkl一只 编写，未经授权不得转载
分类： 一家三口 一人食 电器 烤箱 西点

奥利奥咖啡海绵蛋糕的其他做法更多

奥利奥咖啡海绵蛋糕的全部作品

上传我做的这道菜

奥利奥咖啡海绵蛋糕的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 奥利奥咖啡海绵蛋糕

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 17 奥利奥咖啡海绵蛋糕的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活