星空戚风蛋糕老板R015烤箱试用

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主要是想体验一下老板电器最新款的烤箱,果然给力哈~~ 配合今天的星空主题,挑战了下星空戚风蛋糕,哈哈哈~~~谁替我试吃看看~~~

星空戚风蛋糕的用料

蛋(每个约65克) 5个 低粉 85g
80g 牛奶 50g
色拉油 50g 柠檬汁 几滴

星空戚风蛋糕的做法

星空戚风蛋糕#不思烤就很好#老板R015烤箱试用的做法图解1

步骤1

材料: 蛋5个,低粉90克,糖80克,奶50克,油50克,柠檬汁几滴,蓝色紫色色素若干
星空戚风蛋糕#不思烤就很好#老板R015烤箱试用的做法图解2

步骤2

1、蛋黄里加入20克细砂糖,用单抽将蛋黄打匀至颜色变浅;加入色拉油、加入牛奶,彻底搅拌均匀;加入过筛的低粉,搅拌均匀。
星空戚风蛋糕#不思烤就很好#老板R015烤箱试用的做法图解3

步骤3

2 搅拌成细腻的面糊。
星空戚风蛋糕#不思烤就很好#老板R015烤箱试用的做法图解4

步骤4

3、将蛋白蛋黄分离在干净无水无油的盆中;分三次加入60克砂糖,打到有直立不倒的尖角即可。
星空戚风蛋糕#不思烤就很好#老板R015烤箱试用的做法图解5

步骤5

取1/3蛋白霜入蛋黄糊盆中,搅拌均匀;再取1/3蛋白霜入蛋黄糊盆中,搅拌均匀; 将蛋黄糊倒入剩下的1/3蛋白霜盆中;
星空戚风蛋糕#不思烤就很好#老板R015烤箱试用的做法图解6

步骤6

面糊彻底快速搅拌均匀;
星空戚风蛋糕#不思烤就很好#老板R015烤箱试用的做法图解7

步骤7

将面糊倒入模具中;将双手大拇指按住烟囱口,提起模具,在桌面上轻磕几下,震出多余气泡;
星空戚风蛋糕#不思烤就很好#老板R015烤箱试用的做法图解8

步骤8

送入烤箱,选择面包蛋糕键即可,或者手动设置参数,下层,170度,50分钟。
星空戚风蛋糕#不思烤就很好#老板R015烤箱试用的做法图解9

步骤9

烤好后立即取出倒扣,晾凉脱模即可用来裱花了。
星空戚风蛋糕#不思烤就很好#老板R015烤箱试用的做法图解10

步骤10

奶油中加入蓝色食用色素;
星空戚风蛋糕#不思烤就很好#老板R015烤箱试用的做法图解11

步骤11

将颜色调整至自己喜欢的星空蓝程度
星空戚风蛋糕#不思烤就很好#老板R015烤箱试用的做法图解12

步骤12

装饰蛋糕,按自己喜欢的方式来装饰它,我这里白色的是没有加色素的奶油。
星空戚风蛋糕#不思烤就很好#老板R015烤箱试用的做法图解13

步骤13

自己随意发挥啦
星空戚风蛋糕#不思烤就很好#老板R015烤箱试用的做法图解14

步骤14

主图

星空戚风蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2016-07-15 12:59:11

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