夏季一人食 - 无油低脂洋葱鸡胸肉日式盖浇

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事实上是卡咩的方子wwwwww这里不知道会不会有人知道我说的是谁w 如果想做亲子丼的话，可以打一两个蛋搅拌均匀倒入锅里，任它漂在洋葱鸡肉上面就好，半熟比较好吃

鸡胸肉的用料

洋葱一个	鸡胸肉看自己胃容量
酱油根据个人口味适量	料酒根据个人口味适量
白砂糖根据个人口味适量	最好打个蛋(蛋液搅拌均匀) 1
みりん(用来去腥调味什么的没有也没关系) 适量	生鸡蛋蛋黄(一整个蛋黄放在菜的正中心) 吃的时候喝下去或者搅一搅都可以

鸡胸肉的做法

步骤1

倒半锅水，像这样大火烧开，倒开水会沸腾的比较快，然后放入切好的洋葱，再等烧开，稍微煮一煮让洋葱的甜味出来

步骤2

倒入提前混合好的料酒酱油砂糖みりん，搅拌开来然后盖上锅盖等烧开让它滚着

步骤3

与此同时切肉，切成一口一个的大小为佳

步骤4

加入切好的肉，拌开，盖上锅盖，接下来就是让它滚滚收水，使其入味

步骤5

继续收水，毕竟是盖浇不是泡饭什么的...而且这样洋葱会化开很好吃，喜欢脆的洋葱一开始水就放少点... 还有一点水的时候可以打一个蛋汤汁渐浓即可出锅

步骤6

嘛，今天比较想吃面，不过没有乌冬荞麦或者拉面，普通的面条也很好吃哦，最好还是饭啦，最后可以在上面加一个生鸡蛋蛋黄，再放点香菜葱啊什么的装饰，我因为早上已经吃过两个蛋了这次就没放... 生鸡蛋的话还是注意一下来源...毕竟不是所有生鸡蛋都能放心吃的...浇头还烫的话蛋黄是会稍微凝固的，可以喝下去或者搅开来拌一下