糖醋蒜头

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糖醋比例1:2,更喜欢清醋的口感。用冰糖也比白糖更好。马上入伏了,来一头糖醋蒜,感觉胃口又回来啦!

食材清单

青蒜 冰糖
清醋

烹饪步骤

糖醋蒜头的做法图解1

步骤1

蒜头剥干净放到盐水里浸泡24小时,目的是把蒜的辣味泡出去。
糖醋蒜头的做法图解2

步骤2

然后控干水份并晾干
糖醋蒜头的做法图解3

步骤3

冰糖,清醋熬一下,不用大开,80度就关火就可以了。然后晾凉。
糖醋蒜头的做法图解4

步骤4

然后把蒜和晾凉的糖醋汁混合到一起阴凉处保存。一个月以后就可以吃喽!

小贴士


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2016-07-15 13:59:45

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