银耳冬瓜糖水

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糖水在广东家家户户一年四季都会煲,广州的大街小巷、不管星级酒楼、还是大排档都能见糖水的身影,可见糖水受欢迎的程度。然热的夏天来一道清润低脂低热量的糖水——银耳冬瓜糖水。PS:银耳性平、味甘淡,有滋阴、润肺、养胃、生津、益气、补脑、强心之功效。冬瓜清热解暑、解渴、利水、消肿,不含脂肪热量低。 枸杞养肝,滋肾,润肺,清热明目。百合含丰富的维生素B和C,养心安神,滋补。

银耳冬瓜糖水的用料

银耳 30克 冬瓜 300克
枸杞 10克 百合 20克
冰糖 100克

银耳冬瓜糖水的做法

银耳冬瓜糖水的做法图解1

步骤1

准备好食材:银耳、冬瓜、枸杞、百合、冰糖;
银耳冬瓜糖水的做法图解2

步骤2

银耳清水浸泡至发胖状;
银耳冬瓜糖水的做法图解3

步骤3

冬瓜用水果勺子挖出圆形;
银耳冬瓜糖水的做法图解4

步骤4

银耳掰开洗净,沥干水,百合洗净浸泡、枸杞洗净;
银耳冬瓜糖水的做法图解5

步骤5

把银耳、百合、枸杞放入锅中,加适量清水,煲约45分钟;
银耳冬瓜糖水的做法图解6

步骤6

加入冬球、冰糖再煲8分钟,拌均是冰糖融化即可;

银耳冬瓜糖水的烹饪技巧

1.银耳要选择好的,不能有硫磺熏过; 2.没有水果勺的可以把冬瓜切块; 3.用压力锅能快速把银耳煲的很软绵; 4.冬瓜易熟易烂,故最后放入。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2016-07-15

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