奶酪薯球

精品
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食材清单

紫薯 300g 红薯 300g
山药 300g 奶酪(选择喜欢的口味就好) 100g
生粉 45g 可食用鲜花 适量
蓝莓 适量 奶酪酱:
奶油奶酪 120g 烟熏奶酪 60g
牛奶 220毫升 1/4小匙
黄油 5g 鲜奶油 15毫升

烹饪步骤

奶酪薯球的做法图解1

步骤1

将紫薯、红薯、山药洗净放入蒸箱内蒸熟。
奶酪薯球的做法图解2

步骤2

将紫薯、红薯、山药去皮后分别碾成泥,分别加入15克生粉拌匀。
奶酪薯球的做法图解3

步骤3

取适量薯泥包入一块奶酪然后做成乒乓球大小的球。
奶酪薯球的做法图解4

步骤4

依次做好每一种薯泥球,放入盘中。
奶酪薯球的做法图解5

步骤5

将奶油奶酪、烟熏奶酪切成小块,加入牛奶、盐、黄油、鲜奶油放入锅中,隔水加热溶化,搅拌均匀做成奶酪酱。
奶酪薯球的做法图解6

步骤6

烤箱预热220度,将奶酪酱浇在薯球上,放入烤箱烤10分钟奶酪变色即可,取出用可食用鲜花和蓝莓装饰。
奶酪薯球的做法图解7

步骤7

成品图

小贴士

1、也可以将奶酪馅换成红豆沙等。 2、奶酪醬用途广泛,适合烤制蔬菜、海鲜等。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2016-07-15 17:48:05

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