鸡丝沙拉

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情一诺

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鸡肉，肉质细嫩、滋味鲜美、富有营养，具有滋补养身的作用，更适合多种做法，可以热炒、可以炖汤，也适合冷食凉拌，用鸡胸肉做的沙拉，很适合夏季食用。

鸡丝沙拉的用料

鸡胸肉 200克	黄瓜
西红柿	沙拉汁 25
姜 5g	蒜 5g
大料 2克	花椒 2克
精盐 5g

鸡丝沙拉的做法

步骤1

准备所需食材：鸡胸肉、黄瓜、西红柿、沙拉汁（焙煎芝麻口味）、姜、蒜、大料、花椒

步骤2

这是今天这道菜的重要材料：沙拉汁，我选用的是焙煎芝麻口味

步骤3

锅内放清水，加入姜片、蒜瓣、大料、花椒、再放一些精盐

步骤4

把鸡胸肉洗净改刀切小一点的块，放入锅内煮熟后关火，不捞出继续浸泡1小时

步骤5

将浸泡入味的鸡肉按纹路顺丝撕成鸡丝

步骤6

黄瓜切丝，备用

步骤7

西红柿切块

步骤8

如图切一刀，并用刀将西红柿皮削一半

步骤9

西红柿围边、中间摆上黄瓜丝

步骤10

黄瓜丝上面摆放鸡丝

步骤11

最后，淋上沙拉汁

步骤12

一盘简单、喜庆的鸡丝沙拉就做好了，春节宴席上来一盘解腻又好看

鸡丝沙拉的烹饪技巧

1、焙煎芝麻口味的沙拉汁非常香，不用像其他凉拌菜一样，额外添加香油什么的了。 2、鸡胸肉改刀切小块，可以减少煮的时间 3、放入姜、蒜、大料、花椒、精盐等调料煮制，一是去肉腥、二是给鸡肉入个底味 4、围边的食材和花色可随意
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-15

©本菜谱的做法由情一诺编写，未经授权不得转载

情一诺

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