三线肉蔬菜卷

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漫语桐花
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想吃北京烤鸭了，于是有了这道菜

三线肉蔬菜卷的用料

三线肉 薄片 黄瓜，大葱 切丝
盐，油，老酒 糖，姜，酱油

三线肉蔬菜卷的做法

三线肉蔬菜卷#我要上首页清爽家常菜#的做法图解1

步骤1

三线肉片薄条，用盐，老酒，酱油，姜，糖腌一会儿入味上色。我没腌，只在煎时加，口味会更淡些，土猪肉的话自身的香味会体现的更好。喜欢大卷，菜多些的就留长些，喜欢小卷菜少些的就短些。我喜欢大卷，吃起来清爽不腻～夏日零嘴配菜好伴侣～
三线肉蔬菜卷#我要上首页清爽家常菜#的做法图解2

步骤2

大葱黄瓜切丝，长度约为肉宽的三倍
三线肉蔬菜卷#我要上首页清爽家常菜#的做法图解3

步骤3

像做培根卷那样，用三线肉把黄瓜大葱丝卷起后用牙签固定，牙签用整根不易黏锅，起油锅小火煎。
三线肉蔬菜卷#我要上首页清爽家常菜#的做法图解4

步骤4

记得翻面，每面都要煎熟。八成熟时依次加老酒，酱油，糖，盐。焖熟。
三线肉蔬菜卷#我要上首页清爽家常菜#的做法图解5

步骤5

煎好后装盘，撒孜然，黑胡椒均可，但前面有腌过的，要注意控制咸度。
三线肉蔬菜卷#我要上首页清爽家常菜#的做法图解6

步骤6

我没腌，所以在煎时把腌制所需的配料加进去，把余下酱汁浇上，因此味道比较淡，一边装盘就一边吃掉了两卷

三线肉蔬菜卷的烹饪技巧

像我酱没刀工可言的人，片三线肉片的我汗都下来了，一边片一边觉得下次要再做，还是用培根好了，哪怕老公不吃培根也不管了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-15

©本菜谱的做法由 漫语桐花 编写，未经授权不得转载

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