消暑解渴的咸柠七

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柳雯

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在炎热的夏天，人们总是喜欢利用各种味道的混合以增进食欲。集酸，甜，咸多重味道于一体的咸柠七是咸柠檬与七喜汽水的碰撞，让您立刻擦出味觉的火花，十分消暑解渴。咸柠七不仅口感很适合夏季，而且开胃生津、润肺护喉，有时间不妨自己在家试试吧！

咸柠七饮品的用料

咸柠檬 1/4个	新鲜柠檬 2片
冰镇七喜适量

咸柠七饮品的做法

步骤1

咸柠檬就是用青柠檬加盐腌制的，有卖瓶装成品的，我这瓶是腌了3年的，想自制参照后面的小贴士。七喜也可以用雪碧代替。

步骤2

将咸柠檬尽量切碎些。

步骤3

新鲜柠檬用快刀小心地切薄片。

步骤4

把切好的都放进杯中。

步骤5

冲入冰镇汽水就好了，根据喜好可以加冰块和薄荷叶。

咸柠七饮品的烹饪技巧

咸柠檬的腌制方法：柠檬和盐是4:1的比例，选绿色小个的柠檬(这种其实叫Lime，黄色的才叫Lemon)洗干净晾干水分，用牙签在表面戳上许多小眼，一层盐一层柠檬，码放在开水烫过沥干的容器里，密封腌制两星期后翻一下瓶子，一年以上就可以使用了，腌制时间越久味道越好。咸柠檬很咸，制作一杯最多放1/4个。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-16

©本菜谱的做法由柳雯编写，未经授权不得转载

柳雯

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