炸香菇

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厨娘胖姐
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贪便宜买了一大兜香菇，没法吃就给它冻冰箱里了，占了我一半的冷冻空间呀！前两天老妈寿宴上吃了这道菜，感觉还不错，就琢磨着给它做出来了，老公孩子还都挺爱吃的，也是小有成就感啊，关键是冰箱里终于腾出点地方了，很开森哪！

炸香菇的用料

香菇 适量 鸡蛋 1个
面粉 适量 淀粉 适量
盐 适量 五香粉 适量
黑胡椒粉 适量

炸香菇的做法

炸香菇的做法图解1

步骤1

香菇去蒂洗净备用
炸香菇的做法图解2

步骤2

盆里放入面粉，淀粉，一个鸡蛋，五香粉，盐，黑胡椒粉，
炸香菇的做法图解3

步骤3

加入适量水搅成面糊
炸香菇的做法图解4

步骤4

香菇倒进去均匀沾上面糊（挂糊）
炸香菇的做法图解5

步骤5

锅里倒油，开火烧热
炸香菇的做法图解6

步骤6

油七八分热时把香菇逐个下锅炸（中小火炸透）
炸香菇的做法图解7

步骤7

炸透略变颜色捞出来控油
炸香菇的做法图解8

步骤8

再开大火全部倒里复炸（再炸一边）
炸香菇的做法图解9

步骤9

炸到两面金黄色捞出
炸香菇的做法图解10

步骤10

根据喜好撒上孜然和辣椒粉，也可以配上番茄酱，小朋友更爱吃！

炸香菇的烹饪技巧

面糊不要太稀，得能沾到香菇上。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-17

©本菜谱的做法由 厨娘胖姐 编写，未经授权不得转载

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