杂蔬鸡蛋拌饭

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梁先生的徐小姐
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下班后睡到七点多没去买菜就煮了一个

杂蔬鸡蛋拌饭的用料

米饭 150g 鸡蛋 一只
包菜 3块 绿豆芽 适量
火腿肠 2根 植物油 适量
盐 适量 酱油 少许
料酒 几滴

杂蔬鸡蛋拌饭的做法

步骤1

材料准备好，包菜切小块，也可以切成条状，火腿肠按喜欢的形状切好。
杂蔬鸡蛋拌饭的做法图解2

步骤2

放油，依次放火腿肠，包菜，豆芽混炒。炒好装盘待用。
杂蔬鸡蛋拌饭的做法图解3

步骤3

现在弄拌饭的第二部分，蛋热到还是软软的还没完全成形的程度。
杂蔬鸡蛋拌饭的做法图解4

步骤4

煮好的饭放进锅里
杂蔬鸡蛋拌饭的做法图解5

步骤5

拌匀，放盐和酱油，可放心水的其他调味料
杂蔬鸡蛋拌饭的做法图解6

步骤6

最后把刚炒好的蔬菜，倒进锅里混炒均匀，就可以上锅了

杂蔬鸡蛋拌饭的烹饪技巧

这个拌饭分两部分，一个是饭一个是蔬菜，炒蔬菜的时候豆芽是放最后的，因为它容易熟。油要放适量，太多会腻，饭的话可以是剩饭或者现煮。炒菜的时候可能会有水分，所以拌饭的时候一定要把菜汁倒掉，不然会太稀
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-17

©本菜谱的做法由 梁先生的徐小姐 编写，未经授权不得转载

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