韩式辣白菜

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人工智能

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2008-05-09
难度:切墩(初级) 时间:1小时以上

主料

白菜半棵

辅料

 
适量 适量
适量 适量
苹果适量 适量
适量

韩式辣白菜的做法步骤

1. 白菜剥去外层,洗净,沥干水,撕成2*2的小块。

2. 分层均匀抹上盐,腌3小时挤掉水分。

3. 姜、蒜、梨、苹果剁碎,与干碎辣椒、盐、味精均匀拌在一起。

4. 将腌好挤掉水分的白菜块与拌好的配料搅拌在一起;不要让菜碰到油,放入瓷或玻璃的器皿中保存,放阴凉处,次日就可以食用。

分类:

凉菜
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