清爽无负担的无油煎鸡肉配中式沙拉

清爽无负担的无油煎鸡肉配中式沙拉

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阿球吃不停
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从此以后球儿在豆果也是个有视频的人啦~~~~~ 如果你服用之后觉得不错，会有更多非常棒的奇奇怪怪的市面上不多的菜出来哟。你告诉我吃太油你会长痘？还说吃烤的会上火？夏天虽然想吃肉但是没食欲？那球儿就来教大家一个清爽解腻，尽可能少油的，健康酸甜口的新式菜，绝对能抓住你的胃。 我做的菜都非常简单，因为。。。我很懒

无油煎鸡肉配中式沙拉的用料

手枪腿 1个 胡萝卜 一根
洋葱 半个 香菜 一把
黄瓜 一根 盐 少许
大蒜 两颗 生姜 三四片
葱 一小把 白胡椒粉 少许
苹果醋 看口味 料酒 少许
糖 少许 酱油 少许

无油煎鸡肉配中式沙拉的做法

清爽无负担的无油煎鸡肉配中式沙拉的做法图解1

步骤1

来来来，看看用了哪些道具来着
清爽无负担的无油煎鸡肉配中式沙拉的做法图解2

步骤2

手枪腿去骨，把腿皮朝下放好，然后在没皮的一面，摸着骨头，在肉上沿着骨头划一刀，翻开之后沿着骨头一点一点剃开，耐心一些，剃到手枪腿握柄的地方，直接把肉外翻，一刀切下就可以了
清爽无负担的无油煎鸡肉配中式沙拉的做法图解3

步骤3

手枪腿放入，生姜大蒜葱（视频里面忘记放葱了，记性太差。。。），后放入盐胡椒粉还有酱油料酒。拿手抓一抓，放在一边腌制。然后先来准备沙拉
清爽无负担的无油煎鸡肉配中式沙拉的做法图解4

步骤4

削皮是为了怕有农药，要是对自己家的蔬菜有信心的不削也可以
清爽无负担的无油煎鸡肉配中式沙拉的做法图解5

步骤5

用万能的刨丝器刨丝，自从有了这刨丝器，我都不会切丝了。。。
清爽无负担的无油煎鸡肉配中式沙拉的做法图解6

步骤6

香菜切段，不喜香菜的也可以换成自己喜欢的或者不放，但是要告诉你哟，放了比较好吃
清爽无负担的无油煎鸡肉配中式沙拉的做法图解7

步骤7

洋葱半个，切丝，然后放在水里面，这样可以减少辣味
清爽无负担的无油煎鸡肉配中式沙拉的做法图解8

步骤8

盐糖还有苹果醋调匀，盐不要太多，不然味道会很奇怪，苹果醋可以根据个人口味放，
清爽无负担的无油煎鸡肉配中式沙拉的做法图解9

步骤9

把弄好的菜都放在料汁里面，洋葱挤掉水分，甩甩干，放入菜里面一起卖
清爽无负担的无油煎鸡肉配中式沙拉的做法图解10

步骤10

锅子烧烫，直接鸡皮朝下开始煎，偶尔可以翻起来看看，有没有煎焦。每面大概需要两三分钟，煎到焦黄就可以了
清爽无负担的无油煎鸡肉配中式沙拉的做法图解11

步骤11

鸡肉放在那里稍微静置一会，可以让汁水回收
清爽无负担的无油煎鸡肉配中式沙拉的做法图解12

步骤12

在静置鸡肉的时候把腌好的菜摆出来，然后去洗个碗什么的
清爽无负担的无油煎鸡肉配中式沙拉的做法图解13

步骤13

温的时候切呢，第一不会烫手，第二，一刀切下去，汁水不会马上流光，而是在之前静置的时候吸收到纤维里面去了，所以吃起来会更juicy哟
清爽无负担的无油煎鸡肉配中式沙拉的做法图解14

步骤14

把鲜嫩多汁的鸡排盖在沙拉上
清爽无负担的无油煎鸡肉配中式沙拉的做法图解15

步骤15

最后点缀点香菜会很好看
清爽无负担的无油煎鸡肉配中式沙拉的做法图解16

步骤16

来个最后的成品图，还不错把

无油煎鸡肉配中式沙拉的烹饪技巧

小贴士什么的，好像而已不用写了吧，我已经把他们详细地分布在了做菜过程当中了 哦，对了，如果真的很怕胖的人，可以把手枪腿改成鸡胸肉也是ok的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-18

©本菜谱的做法由 阿球吃不停 编写，未经授权不得转载

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