福如东海拌豆腐

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夏季要吃爽口的。首选是凉菜。简单易上手好做，营养好。食材特普通超市小铺子都有大豆腐销售。据说大豆具有生津润燥、清热下火的功效，消渴、解酒的作用。含有多种维生素。豆制品营养好花样繁多。东北人家爱吃水豆腐的居多。可以多样化吃水豆腐、煎、炒、炖、凉拌、配菜等等都不错。拌料按照个人 的喜好，随意的搭配。吃着解暑又爽口。稍微放点白糖味道更新鲜。

拌豆腐的用料

水豆腐 250G 蒸鱼豉油 一勺
辣椒油 一勺 麻油 二勺
辣椒 适量 姜丝 适量
剁椒 适量 白糖 一勺
花椒油 适量

拌豆腐的做法

福如东海拌豆腐#我要上首页清爽家常菜#的做法图解1

步骤1

所有的食材备好
福如东海拌豆腐#我要上首页清爽家常菜#的做法图解2

步骤2

辣妹子太辣、放二个辣的吃不下、（不吃辣的可用其他的辣椒） 切好
福如东海拌豆腐#我要上首页清爽家常菜#的做法图解3

步骤3

辣椒、葱花、剁椒、姜、糖用油炒出味道备用
福如东海拌豆腐#我要上首页清爽家常菜#的做法图解4

步骤4

佐料油，花椒油要适量放，很麻口花椒味道很冲
福如东海拌豆腐#我要上首页清爽家常菜#的做法图解5

步骤5

做好的配料备用
福如东海拌豆腐#我要上首页清爽家常菜#的做法图解6

步骤6

水豆腐用开水烫一下、切十字花利于味道吸收、浇上炒好的配料和调料就OK
福如东海拌豆腐#我要上首页清爽家常菜#的做法图解7

步骤7

成品分享，谢谢
福如东海拌豆腐#我要上首页清爽家常菜#的做法图解8

步骤8

成品分享，谢谢

拌豆腐的烹饪技巧

1.剁椒是咸的拌豆腐不放盐 2、放糖调解味道
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-18

©本菜谱的做法由 暮色影子 编写，未经授权不得转载

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