奶香大米糕 宝宝辅食微课堂

精品
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奶香大米糕 参考年龄:12个月+ 有的宝宝不爱吃米饭,妈妈们可以变个花样做米糕,营养价值和大米饭是一样的。大米的营养元素种类非常丰富,而且蛋白质的消化率高达90%,其氨基酸的组成配比模式是谷类中最佳的。

奶香大米糕的用料

大米 200克 配方奶 180ML
酵母 3克 白糖 20克
芝麻 适量

奶香大米糕的做法

奶香大米糕 宝宝辅食微课堂的做法图解1

步骤1

首先我们准备好需要的食材。
奶香大米糕 宝宝辅食微课堂的做法图解2

步骤2

取200克大米,洗净晾干,放入料理机中打成粉,第一遍打的不够细腻的话,就过筛一下,筛剩的继续放入料理机中打成粉,重复打磨。
奶香大米糕 宝宝辅食微课堂的做法图解3

步骤3

打磨后全部过筛到一个较大容器中,放置一旁待用。 多筛两次,保证大米粉足够细腻
奶香大米糕 宝宝辅食微课堂的做法图解4

步骤4

取一个容器,冲调180克配方奶,加入3克酵母,也可以加入少许白糖调味,搅拌均匀。
奶香大米糕 宝宝辅食微课堂的做法图解5

步骤5

倒入大米粉中。
奶香大米糕 宝宝辅食微课堂的做法图解6

步骤6

搅拌均匀即可。
奶香大米糕 宝宝辅食微课堂的做法图解7

步骤7

取一个上锅蒸的容器,内壁上刷一层薄薄的油。
奶香大米糕 宝宝辅食微课堂的做法图解8

步骤8

倒入大米糊,盖上保鲜膜,发酵至两倍大即可,大概40分钟左右。 发酵后撕去保鲜膜,撒上芝麻
奶香大米糕 宝宝辅食微课堂的做法图解9

步骤9

水开后上锅蒸20分钟左右。
奶香大米糕 宝宝辅食微课堂的做法图解10

步骤10

蒸好后冷却一会,倒扣容器脱模,切成小块后就可以给宝宝吃啦。

奶香大米糕的烹饪技巧

TPIS:辅食小贴士 1添加の小要领 ●这款米糕可以作为宝宝的主食,但最好搭配一些富含维生素的辅食,保证这一餐的营养均衡。 ●有的宝宝1岁时还不习惯咀嚼,妈妈们可以尝试用这款米糕培养宝宝的咀嚼能力。 2黄妈说..... 有的妈妈觉得宝宝吃发酵后的面点不好,这是完全没有依据的,其实面点发酵后有很多好处哦!面团发酵后其中的植物酸会被分解,大大提高矿物质的吸收率,另外,酵母中的酶能促进食物的分解,帮助消化。 3制作小要领: 1:做这个大米糕的食材配方很重要,最好按照这个配方来:大米200克,配方奶180克,酵母3克,白糖和芝麻适量就可以了。 2:因为大家的容器大小不一,大米糕的厚度也会不一样,蒸的时间大约是水开后20分钟。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2016-07-19 09:20:51

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