【椒盐小花卷】——简易的家常味道,想的就是这份滋味

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豆妈说:有没有跟我一样觉得夏天应该多做些需要发酵的面食的?只因它的发酵速度真是杠杠的!花卷再简单不过,想必大家都各有各的做法,花型也是各有特色;今天专门发布这款花卷主要是因为它的椒盐味道,不知道你有没有试过呢?直接吃即使没菜也是OK的哟。。 参与活动: #我要上首页!之夏日清爽家常菜#

食材清单

面粉600克 酵母6克
水适量 精盐、花椒粉适量

烹饪步骤

【椒盐小花卷】——简易的家常味道,想的就是这份滋味的做法图解1

步骤1

温开水化开酵母,倒入面粉中揉成光滑面团,发酵至两倍大
【椒盐小花卷】——简易的家常味道,想的就是这份滋味的做法图解2

步骤2

取部分面团擀成面片
【椒盐小花卷】——简易的家常味道,想的就是这份滋味的做法图解3

步骤3

刷上油,撒上盐、花椒粉(量按大家的口味来放,花椒粉可以稍多点儿,吃起来香香的)
【椒盐小花卷】——简易的家常味道,想的就是这份滋味的做法图解4

步骤4

卷起,切小段
【椒盐小花卷】——简易的家常味道,想的就是这份滋味的做法图解5

步骤5

两小段叠起,用筷子压至1/3处做成花型
【椒盐小花卷】——简易的家常味道,想的就是这份滋味的做法图解6

步骤6

冷水上蒸笼,蒸20分钟,盖5分钟开盖即可
【椒盐小花卷】——简易的家常味道,想的就是这份滋味的做法图解7

步骤7

开吃吧

小贴士


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2016-07-19 15:18:38

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