小米肉末豆腐丸子蒸
精品
经常听朋友抱怨加班,白天加,晚上加,工作日加,周末还加。 更甚者经常加到晚上12点… 我很佩服他们爱岗敬业和努力拼搏的精神,但作为一名合格的吃货,最担心的还是他们加班时候那颗空空的胃,于是自己突发奇想制作了一道兼具营养又特别养胃的蒸菜——小米豆腐肉末丸子蒸,这道菜不仅营养丰富,而且“蒸的”养胃,还特别适合加班族带饭,饿了热一下,几个丸子下肚让你又恢复成能量满满的战士!
小米肉末豆腐丸子蒸的做法
小米肉末豆腐丸子蒸的烹饪技巧
1.图豆腐丸子一定要用巧劲,不能太使劲儿,最好两手来回轻摔使其增加弹性。 2.如果能使用蒸箱更好,因为高温蒸汽能缩短蒸制时间,让丸子更鲜嫩爽口。3.豆腐不能太老也不能太嫩,要适中,否则不容易成型。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2016-07-19
©本菜谱的做法由 小厨麦田 编写,未经授权不得转载
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