环保平底锅烤羊肉串

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环保平底锅烤羊肉串的用料

王里脊 孜然粉
辣椒面 盐
味精 酱油
食用油

环保平底锅烤羊肉串的做法

环保平底锅烤羊肉串的做法图解1

步骤1

羊里脊切块，如果买的羊里脊太瘦，就在买一点点羊油，切块后撒盐，孜然，辣椒面、味精（必须用味精，不可取代，新疆小馆老板告诉的），酱油撒在手上不要太多，再倒一点使用油把肉的水分，和味道锁住。用手抓拌均匀，放冰箱冷藏腌五个小时左右，穿串即可。
环保平底锅烤羊肉串的做法图解2

步骤2

火上坐平底锅（铸铁的耐干烧）上面放上烤箱架子，打开油烟机，六七分钟就能熟，烤的过程中可以撒些孜然粉辣椒面，如果不够咸再撒点盐，这样比碳烤环保，比烤箱省电，味道还和碳烤的一样，非常棒！
环保平底锅烤羊肉串的做法图解3

步骤3

大功告成

环保平底锅烤羊肉串的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-20

©本菜谱的做法由 小雨的幸福厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 内蒙菜

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