干煸扁豆

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daxiong002

daxiong002

2008-05-12
难度:配菜(中级) 时间:10-30分钟

主料

400克 肉末150克

辅料

 
4个 1大勺
适量 适量
适量 适量
适量

干煸扁豆的做法步骤

1. 扁豆两头撕去老筋,掰成两节,洗净,控干。

2. 烧热250克油,放入扁豆,炸到扁豆表皮起皱时,用笊篱捞出控净油。

3. 另取锅烧热,用1大勺油爆香肉末、干辣椒、花椒、榨菜、蒜粒。

4. 倒入老抽、扁豆翻炒,扁豆熟透时关火,放盐和味精,炒匀即可。

©本菜谱的做法由 daxiong002 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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