【微体兔菜谱】椰汁红豆糕丨夏日清凉必备甜品

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煮的甜甜的红豆加上嫩滑椰奶冻，椰香和红豆的甜味完美的融合在一起。一口下去椰汁牛奶冻立刻化在口中，混着椰香嚼着微甜的红豆，夏天还有什么比在空调房里吃上一个如此美味的甜品更幸福的呢！

椰汁红豆糕的用料

椰汁 200g 牛奶 200g
红豆 50g 糖 70g
吉利丁片 2片（10g）

椰汁红豆糕的做法

【微体兔菜谱】椰汁红豆糕丨夏日清凉必备甜品的做法图解1

步骤1

准备食材。
【微体兔菜谱】椰汁红豆糕丨夏日清凉必备甜品的做法图解2

步骤2

红豆浸泡2小时，小火煮至开花，大约煮30分钟。
【微体兔菜谱】椰汁红豆糕丨夏日清凉必备甜品的做法图解3

步骤3

吉利丁片用冷水浸泡，泡软。
【微体兔菜谱】椰汁红豆糕丨夏日清凉必备甜品的做法图解4

步骤4

红豆盛出过滤。
【微体兔菜谱】椰汁红豆糕丨夏日清凉必备甜品的做法图解5

步骤5

放入牛奶、椰浆、糖、吉利丁片煮开（不停搅拌）。
【微体兔菜谱】椰汁红豆糕丨夏日清凉必备甜品的做法图解6

步骤6

在容器中先放入一半的椰汁，再放入红豆，放入冰箱冷藏10分钟。
【微体兔菜谱】椰汁红豆糕丨夏日清凉必备甜品的做法图解7

步骤7

冻好后的椰汁红豆糕放入另外一半的椰汁，放入零度冰箱冷藏2小时。
【微体兔菜谱】椰汁红豆糕丨夏日清凉必备甜品的做法图解8

步骤8

可以好好享用了。

椰汁红豆糕的烹饪技巧

1、吉利丁片要用冷水浸泡，泡软。 2、吉利丁片要先泡软后才能放进椰汁中，不能直接放进去不然它是一团一团的，化不开。 3、在椰汁中放入吉利丁片后要不停搅拌，不然会糊底。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-20

©本菜谱的做法由 微体兔 编写，未经授权不得转载

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