红豆沙饼

精品
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说起红豆沙,相信很多人都会喜欢,当然我也不例外呢。外面卖的豆沙面包卷,豆沙包子,豆沙系列的美食都比较喜欢,但是因为过于甜腻,所以吃不了多少就会吃不下了。今天给大家推荐一款美食——红豆沙饼。自己在家制作红豆沙,自己做成都红豆沙饼,不会甜腻的吃不下,最主要是健康,卫生。

红豆沙饼的用料

高筋面粉 170g 低筋面粉 30g
细砂糖 18g 奶粉 15g
2.5g 黄油 15g
125g 酵母 3g
红豆泥 300g 红糖 50g

红豆沙饼的做法

红豆沙饼#东菱Wifi云智能面包机#的做法图解1

步骤1

将红豆提前用水泡一晚上。
红豆沙饼#东菱Wifi云智能面包机#的做法图解2

步骤2

热水煮熟。
红豆沙饼#东菱Wifi云智能面包机#的做法图解3

步骤3

放入破壁机,加入适量的水,启动搅拌功能
红豆沙饼#东菱Wifi云智能面包机#的做法图解4

步骤4

红豆泥打好之后倒入面包机,加入红糖。用手机启动面包机wifi功能中的果酱功能。
红豆沙饼#东菱Wifi云智能面包机#的做法图解5

步骤5

除黄油以外的材料按照先液体后面粉在酵母的顺序,将材料放入面包桶。
红豆沙饼#东菱Wifi云智能面包机#的做法图解6

步骤6

用手机启动面包机wifi功能中的普通和面功能10分钟,让面团和至表面光滑。
红豆沙饼#东菱Wifi云智能面包机#的做法图解7

步骤7

接着加入切小块的黄油。用手机启动面包机wifi功能中的普通和面功能20分钟,和至面团出薄膜。
红豆沙饼#东菱Wifi云智能面包机#的做法图解8

步骤8

面团发酵至2倍大。
红豆沙饼#东菱Wifi云智能面包机#的做法图解9

步骤9

面团排气松弛15分钟,将面团分开7份50g的小面团,盖上保鲜膜松弛5分钟。
红豆沙饼#东菱Wifi云智能面包机#的做法图解10

步骤10

红豆泥7份40g每个。
红豆沙饼#东菱Wifi云智能面包机#的做法图解11

步骤11

取一小面团压扁,包入一份红豆泥。
红豆沙饼#东菱Wifi云智能面包机#的做法图解12

步骤12

上下两端往中间提,接着左右两边往中间提,四周小口往中间提,捏紧收口往下。
红豆沙饼#东菱Wifi云智能面包机#的做法图解13

步骤13

剩下的6份同样的方法完成。盖上保鲜膜,发酵至两倍大。表面刷一层水,撒上白芝麻。
红豆沙饼#东菱Wifi云智能面包机#的做法图解14

步骤14

然后盖上一层油纸,上面放上一个烤盘,然后轻轻往下按压两下烤盘。预热好的烤箱179度18分钟。
红豆沙饼#东菱Wifi云智能面包机#的做法图解15

步骤15

健康美味的红豆沙饼就出炉啦。
红豆沙饼#东菱Wifi云智能面包机#的做法图解16

步骤16

自己做的豆沙馅儿,虽然成品不是特别好,但是味道是最最要的啦,还有健康。
红豆沙饼#东菱Wifi云智能面包机#的做法图解17

步骤17

红豆沙冰

红豆沙饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2016-07-20

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