凉拌酸辣藕片

精品
41.2万 浏览 1.2万 收藏
收藏
美的食色
美的食色 美的食色
＋ 关注


一弯西子臂，七孔比干心。说的，便是莲藕。 藕，味甘，性凉，主补中焦，养神，益气力。 能清热生津，凉血止血，散瘀血。熟用微温，能补益脾胃，止泻。 闷热的夏日傍晚，没什么比得上一盘清脆爽口的凉拌藕片更能刺激食欲了。

凉拌酸辣藕片的用料

藕 两节 湖南椒 两根
指天椒 一根 醋 3勺
酱油 1勺 汤 半勺
蚝油 少许 香油 少许
盐 依据个人口味

凉拌酸辣藕片的做法

凉拌酸辣藕片的做法图解1

步骤1

醋三勺、酱油一勺、糖半勺、蚝油少许、香油少许、盐少许调和成汁。 蒜切碎、葱切小段，湖南椒、指天椒切小段。
凉拌酸辣藕片的做法图解2

步骤2

藕洗净、削皮
凉拌酸辣藕片的做法图解3

步骤3

藕切薄片，为了防止藕变色，可以将切好的藕放入清水中，并且在水中倒几滴醋
凉拌酸辣藕片的做法图解4

步骤4

煮锅中加入清水，打开美的电磁炉，选择烧水模式
凉拌酸辣藕片的做法图解5

步骤5

水烧开后，倒入藕片，喜欢脆的煮2、3分钟即可以捞出来。
凉拌酸辣藕片的做法图解6

步骤6

摆盘、倒入调味汁、撒上切好的辣椒圈。

凉拌酸辣藕片的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-20

©本菜谱的做法由 美的食色 编写，未经授权不得转载

凉拌酸辣藕片的其他做法更多

凉拌酸辣藕片的全部作品更多

上传我做的这道菜

凉拌酸辣藕片的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 凉拌酸辣藕片

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 7 凉拌酸辣藕片的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活