高升排骨

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高升排骨的用料

仔排
黄酒 米醋
白砂糖 生抽
清水

高升排骨的做法

步骤1

将子排清洗干净,用热水浸泡或者热水冲淋掉血水

步骤2

沥干水分备用

步骤3

锅烧热,加1点点油润下锅,下蒜

步骤4

下仔排翻炒至变色

步骤5

加入黄酒、米醋、白砂糖、生抽和清水,搅拌均匀,大火烧开,转最小火,焖烧半个小时左右

步骤6

时间快到时候,注意观察汤汁浓稠度,查看是否粘锅底,多翻动几下。看到汤汁收干时候,关火,出锅装盘即可。不用再放其他的调味品了

高升排骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2016-07-20

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    / 7 高升排骨的做法步骤

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